たことトマトのガーリック風味
ガーリックチップの香ばしさと
タバスコの辛味がアクセント
これから旬を迎えるトマトには、リコピンがたっぷり含まれています。悪玉コレステロールの酸化を防ぎ、善玉コレステロールを上昇させるはたらきがあるため、動脈硬化をはじめとする生活習慣病を防いでくれます。リコピンは油に溶けやすいため、オリーブオイルを使ったこちらのレシピで効率よくリコピンをとりましょう。コレステロールが気になる方に。
材料(1食分)
たこ足(ゆで):60g
トマト:小1個(100g)
A白だし:小さじ1
A天然塩:適量
Aオリーブオイル:大さじ1/2
B乾燥にんにくスライス:適量
Bタバスコ:適量
作り方

1.

タコとトマトは食べやすいひと口大に切ってAと合わせ、好みの量のBを加え、器に盛り付けてラップをし、器ごと冷蔵庫で30分ほど冷やしていただく。