きゅうりとしらすのごまだれ冷奴
きゅうりの食感としらすの旨味に
黒ごまだれをたっぷりトッピング
黒ごまだれをたっぷりトッピング
豆腐は、骨を丈夫にするのに欠かせない、カルシウムとマグネシウムがセットで含まれる食材です。カルシウムとマグネシウムはブラザーミネラルと呼ばれ、２つが揃ってはじめてその効果を発揮できるミネラルです。この２つのミネラルが両方とも含まれる豆腐は骨の健康を守るために最適な食材です。更年期が気になる女性におすすめです。
| 材料（１食分） |
| 豆腐：小１丁（１５０g） |
| きゅうり：１本 |
| 天然塩：小さじ１ |
| しらす：３０g |
| A黒ごま：大さじ１ |
| Aめんつゆ：小さじ１ |
作り方
1.
きゅうりはスライサーなどで薄い輪切りにし天然塩をまぶし10分ほど置いてしんなりさせ、水洗いし、水気をしっかり絞っておく。Aを合わせておく。
2.
器に豆腐を盛り付け、１としらすをトッピング。