レタスとアボカドの和え物
みずみずしいレタスの食感に
アボカドのコクと焼き海苔の旨味を合わせて
アボカドのコクと焼き海苔の旨味を合わせて
アボカドにはビタミンEがたっぷり含まれます。体内の脂を守るはたらきがあるのが特徴です。悪玉コレステロールと言われているLDLコレステロールは、本当は悪玉ではなく、細胞にコレストロールを運ぶ大切な役割を担っています。ところが、LDLコレステロールが酸化するとMDA-LDLコレステロールという超悪玉コレステロールになり、動脈硬化の原因となります。酸化を予防するのがビタミンE。アボカドで体の酸化を予防しましょう！
| 材料（作りやすい分量） |
| レタス：1/2個分（１２０g） |
| アボカド（果肉）：小１個分（１００g） |
| A焼き海苔（ちぎって）：１枚分 |
| Aオリーブオイル：大さじ１ |
| A白だし：大さじ1/2 |
| A酢：小さじ1/2 |
| 天然塩：適量 |
作り方
1.
一口大にちぎったレタスと、一口大にカットしたアボカド、Aをボウルに入れて、食品用のビニール手袋をして、レタスをしっかり、にぎって揉み込むように全体を合わせ、天然塩で味を整え、器に盛り付ける。