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たたききゅうりのごま塩和え
包丁も火も使わない簡単だけど
箸もホッピーも止まらない美味しさ
箸もホッピーも止まらない美味しさ
ごまには、セサミンという成分が含まれています。肝機能をアップさせ、アルコールの解毒をサポートし、二日酔いや悪酔いを防ぐ優れものです。楽しくお酒を飲んだ後は、できるだけ悪影響を残したくないもの。ごまをふんだんに使ったこちらの一品で、体をいたわりながらおいしく晩酌を楽しみましょう!
材料(1食分) |
きゅうり:2本 |
A天然塩:小さじ1/2 |
A塩昆布:大さじ1弱 |
A酢:小さじ1 |
Bすりごま:小さじ2 |
Bいりごま:小さじ2 |
作り方
1.
きゅうりはピーラーなどで皮をむき、食品用の清潔なビニール袋に入れ、綿棒などで一口大の大きさになるようたたき、Aと合わせ、30分から1時間ほど冷蔵庫で味をなじませ、水気を軽く絞ってBと合わせ、器に盛り付ける。