カレー粉のスパイスの一種、ターメリックにはクルクミンという成分が含まれます。炎症を抑えるはたらきがあり、動脈硬化を防ぐ効果が研究されています。このほかカレー粉に使われる他のスパイスにも活性酸素を消去するはたらきがあります。老化と病気の原因は活性酸素による細胞の損傷と考えられています。活性酸素は効率よく除去し、病気にならない体をつくりましょう。