春キャベツと肉団子のスープ煮
春キャベツのやわらかな甘みを
ジューシーな肉団子とともに噛みしめて
ジューシーな肉団子とともに噛みしめて
天然塩には自然のミネラルがたっぷり詰まっています。高血圧を防ぎ代謝をアップさせるマグネシウム、糖質過剰摂取で不足しがちなカルシウム、体内の余分な塩分を排出するカリウムなど現代人に不足しがちなものがズラリ。ミネラルは体内で作ることができないため食事から摂らなければなりません。キッチンの塩を替えてミネラルを簡単補給しましょう！
| 材料（１食分） |
| A豚ひき肉：１００g |
| A天然塩：１g |
| 木綿豆腐：１/２丁（７５g） |
| 春キャベツ：１００g |
| B水：１５０cc |
| B野菜ブイヨン：５g |
| 天然塩：適量 |
| 粗挽き黒胡椒：適宜 |
作り方
1.
水切りしておいた木綿豆腐とAをよく練り合わせ、５等分して丸めたら、熱湯に入れて、２〜３分、茹でて火を通しておく。
2.
鍋に１の肉団子と食べやすい大きさにちぎったキャベツ、Bを入れて火にかけ、キャベツがしんなり好みの固さになるまで加熱したら、天然塩で味を整え、器に盛り付け、好みで粗挽き黒胡椒をトッピング。