こんにゃくとピーマンのオイスター炒め
デトックス食材こんにゃくを
新鮮な味わいで楽しんで
こんにゃくには食物繊維が多く含まれます。とくに不溶性食物繊維は保水性が高く、便のかさを増やして腸を刺激し、ぜん動運動をうながすはたらきがあります。体内の有害物質の多くは腸から排出されるため、便が溜まると毒素が再び吸収され、せっかくの栄養素が台無しに！新しい季節はすぐそこ、デトックスしてからリセットしましょう！
材料（１食分）
こんにゃく：５０g
ピーマン：２個
Aオイスターソース：大さじ１
Aごま油：小さじ１
作り方

1.

こんにゃくは細切りにし、熱湯で茹でて臭みをのぞき、水気を切っておく。ピーマンは種を取り除き、細切りにしておく。

2.

フライパンに１とAを入れて強火で一気に水気を飛ばしながら全体を合わせ炒め、器に盛り付ける。