さわらの酒粕焼き 千枚漬けを添えて
出世魚の鰆を酒粕の風味で贅沢に頂きましょう。千枚漬けとの相性は驚くほど！是非、お試しを！
さわらに多いのがカリウムです。余分なナトリウムを体外に出し、高血圧を防いでくれます。酒粕を使って塩分を減らし、栄養の力も賢く取り入れて血圧をコントロールしていきましょう。
| 材料（1食分） |
| さわら：１切れ（１３０g） |
| A酒粕：４０g |
| A本みりん：大さじ１ |
| Aめんつゆ（３倍濃縮）：大さじ１ |
| 千枚漬け：１枚 |
作り方
1.
Aをビニール袋に入れて混ぜ合わせ、さわらを入れ、空気を抜くようにビニール袋の口を閉じ、冷蔵庫で半日〜１日おき、常温に戻したさわらを魚焼きグリルで両面、こんがり焼いて、器に盛り付け、千枚漬けを添える。