たっぷりあんの豚もやし
ボリューム満点で低カロリー
たっぷりもやしを熱々のあんで堪能
たっぷりもやしを熱々のあんで堪能
ニラに含まれる栄養素で注目したいのが、香り成分・アリシンです。豚肉に多いビタミンB１の吸収を助けてくれます。ビタミンB１は不足するとだるさや疲労感につながるため、意識的に補給しておきたい栄養素の一つです。ダブルパワーでスタミナアップ！ ニラと豚肉で、新年を元気に迎えましょう！
| 材料（１食分） |
| もやし：１パック（２００g） |
| 豚ももカツ用：１枚（１２０g） |
| にら：５０g |
| Aオイスターソース：大さじ１ |
| Aしょうゆ：小さじ１ |
| A豆板醤：小さじ１〜 |
| A水：２００cc |
| A片栗粉：小さじ１強 |
| 天然塩：適量 |
作り方
1.
豚肉は細切りにして小鍋に入れ、ひたひたより多めに水を入れて弱火にかけ、表面がピンク色から白っぽくなる手前でザルにあげ、アクを洗い流しておく。にらは３〜４センチ長さに切っておく。
2.
フライパンに１と、合わせておいたA を入れて火にかけ、弱火で全体を合わせながら火を通し、もやしがしんなりしてとろみがついたら、天然塩で味を整え、器に盛り付ける。