千枚漬けのサーモン巻き
甘酸っぱくまろやかな千枚漬けと旨味たっぷり
サーモンを噛みしめる幸せ
千枚漬けは、かぶを甘酢でつけてつくられます。かぶには消化を助ける酵素が多く含まれるうえ、酢の酸味は胃酸の出を良くするため、ダブルパワーで消化力をサポートしてくれます。食べ過ぎて胃が疲れたという方におすすめです。紅白が目にも美しく、豪華なお料理に箸休めとして添えるのにぴったりです。
材料（３個分）
千枚漬け：３枚
スモークサーモン：３枚（３０g）
三つ葉の茎（ボイル）：３本
作り方

1.

千枚漬けを半分に折って半月型にしたら、クルクルと端から丸めたスモークサーモンを真ん中に置き、千枚漬けをクレープ状に巻き受け、三つ葉の茎で結び、器に盛り付ける。