白菜とほたてのホワイトシチュー
白菜とほたてをやさしい旨味をとろ〜りあったかシチューで堪能
ホタテは亜鉛が多く含まれています。亜鉛は体内でたくさんの仕事をしていますが、髪の細胞の生まれ変わりにも関与し、美しい髪を保つのにも必須です。ホタテは亜鉛に加えて、髪の材料でもあるタンパク質も含まれる優秀食材です。豊かで艶やかな髪を手に入れるために、ホタテを積極的にいただきましょう！
| 材料（１食分） |
| 白菜：２００g |
| ほたて貝柱（刺身用）：大３個（１００g） |
| A豆乳：１００g |
| A野菜だしの素（粉）：５g |
| A片栗粉：小さじ１ |
| 天然塩：適量 |
作り方
1.
白菜を３センチ程度の長さの細切りにし、鍋に入れて、天然塩少々（分量外）と水少々で蒸し煮にし、しんなりさせておく。
2.
１の鍋に、半分に切ったほたてとAを入れて全体をよく混ぜ合わせて火にかけ、弱火で片栗粉のとろみがつくまで、全体を合わせながら火を通し、天然塩で味を整え、器に盛り付ける。