甘みそ肉そぼろの３色レタス包み
甘みそ肉そぼろと材料を持参すれば持ち寄りパーティーにもぴったり
豚肉に多く含まれるのがビタミンB１です。体内でのエネルギーづくりに関わり、不足すると疲労感が出やすくなります。忘年会シーズンは会食の機会も増え、食べ過ぎ飲み過ぎ傾向にあるため、ビタミンB群も消費しやすくなります。仕事にプライベートに忙しい年末は、豚肉の力を借りて、パワフルに過ごしましょう！
| 材料（１食分） |
| 豚ひき肉：１００g |
| A長ねぎ（みじん切り）：１０g |
| A赤みそ：大さじ１ |
| A本みりん：大さじ１ |
| Bスクランブルエッグ：卵２個分 |
| Bキムチ：適量 |
| レタス（葉）：大きめ３枚 |
作り方
1.
小鍋に豚ひき肉を入れて、肉がかぶる程度の水を入れて火にかけ、菜箸で肉をそぼろ状に崩しながら、ピンク色から白っぽくなる程度まで火を通し、ザルにあげ、サッと水洗いし、水気を切っておく。
2.
小鍋に１とAを入れて火にかけ、全体を合わせながら汁気がなくなるまで煮る。
3.
レタス１枚に、２の肉そぼろとBを１/３量を入れ、これをレタス３枚分、作り、器に盛り付ける。