牡蠣とマッシュールームのオイル焼き
牡蠣とマッシュールームの旨味をオイルでじっくり引き出します
カキは亜鉛が豊富な食材として知られますが、ビタミンB 12の多さにも注目したいところです。赤血球をつくるのに欠かせない栄養素であり、不足すると貧血の不調が出やすくなります。舌がヒリヒリする、というときも要注意。ビタミンB12は動物性の食材に多いため、ベジタリアン傾向のお食事をしている方はカキで効率的に栄養を補給しましょう！
| 材料（１食分） |
| 牡蠣（剥き身）：６個（１００g） |
| マッシュルーム：３個（６０g） |
| Aガーリックパウダー：１g |
| Aハーブソルト：１g |
| オリーブオイル：適量 |
| パプリカパウダー：適宜 |
作り方
1.
耐熱容器に牡蠣と４等分したマッシュルームを入れ、Aをかけ、材料が浸る程度のオリーブオイルを入れて弱火で加熱し、牡蠣に火を通し、パプリカパウダーをトッピング。