鶏手羽のグリル カレー風味
鶏手羽の旨味をスパイスの香りでジューシーに堪能
カレー粉に使われるターメリックには、クルクミンという成分が含まれます。解毒機能をアップさせ、肝機能を高める作用があります。二日酔いを防ぐことから、健康ドリンクにも使われているほどです。お酒をよく飲む方は、おつまみに、カレー粉を取り入れてみてはいかがでしょう？
| 材料（１食分） |
| 鶏手羽先：３本（１５０g） |
| Aハーブソルト：２g |
| Aカレー粉：小さじ１ |
| Aガーリックパウダー（粗挽き）：１g |
| Aしょうが（粉末）：少々 |
| Aカルダモン（粉末））：少々 |
| Aオリーブオイル：小さじ１ |
| 付け合わせの野菜：適宜 |
作り方
1.
鶏手羽先肉は、表面をサッと水洗いし、水気をしっかり拭き取り、清潔なビニール袋に入れ、Aも入れて全体をやさしく混ぜ合わせたら、空気を抜きながらビニール袋の口をしめ、冷蔵庫で半日ほど置いて味をなじませ、焼く前に常温に戻し、魚焼きグリルに並べ、両面をこんがり焼いて火を通し、器に盛り付け、付け合わせを添える。