鶏手羽先の西京焼き
西京みその優しい甘味が鶏手羽の旨味にしっとり馴染みます
鶏の手羽先にはコラーゲンがたっぷり含まれています。コラーゲンはお肌だけでなく全身の３割にも及ぶタンパク質でもあります。関節でクッションのようなはたらきをしているため、少なくなると運動時にケガをしやすくなります。スポーツの秋、久しぶりに体を動かす前には、手羽先でコラーゲンを意識的にチャージしましょう！
| 材料（１食分） |
| 鶏手羽先：４本 |
| 西京みそ：６０g |
| かぼす：適宜 |
作り方
1.
鶏手羽先と西京みそを食品用ビニール袋で合わせ、空気を抜きながら口を閉じたら、冷蔵庫で１日〜２日漬け込み、焼く前に常温に戻し、魚焼きグリルなどで両面をこんがり焼いて火を通して器に盛り付け、カットした、かぼすを添える。