大根とあさりのコンソメ煮
コンソメとあさりの旨味がたっぷりしみた熱々、ほくほくの旬の大根を召し上がれ
天然塩は、カリウムやカルシウム、マグネシウムといったミネラルを含むうえ、マイルドな塩味に仕上げてくれます。ミネラルが不足しがちな現代人。ふだん使いの塩を変えるだけで、栄養不足を補いつつおいしさもアップさせることができます。
| 材料（1食分） |
| 大根：１００g |
| コンソメの素：１個（５g） |
| 殻付きあさり：５個 |
| 天然塩：少々 |
| 黒胡椒：少々 |
作り方
1.
皮をむいた大根とコンソメを鍋に入れ、大根が浸るくらいの水をいれて火にかけ、沸騰したら弱火で１５分ほど、大根が柔らかくなるまで煮たらあさりを加え、あさりのからが開いたら火を止め、塩で味を整え、１０分ほど落ち着かせ、器に盛り付け、黒胡椒をトッピング。