まぐろのカルパッチョ ゆず胡椒ソース
ゆずの香りにスプラウトの食感を添えてまぐろの旨味をじっくり堪能
高タンパク食材のマグロは、EPAを多く含む食材です。血液サラサラ効果で知られ、動脈硬化や高脂血症といった血管トラブルの薬としても使われているほどです。また、中性脂肪を下げることもわかっています。健康診断の結果がちょっと気になっている、と言う方は、ぜひこちらのレシピを取り入れましょう！
| 材料（１食分） |
| まぐろ（切り落とし）：１００g |
| A本みりん：小さじ２ |
| Aゆず胡椒：小さじ１ |
| A酢：小さじ１ |
| Aしょうゆ：小さじ1/2 |
| B好みのスプラウト：適量 |
| Bオリーブオイル：少々 |
作り方
1.
器にまぐろを盛り付け、合わせておいたAを全体に回しかけ、Bをトッピング。