麹納豆
塩麹と納豆のダブル発酵食品で腸にも美味しいおつまみに
納豆と麹でＷ発酵食品。ごまと海苔でＷミネラル食品。ごまに含まれれるゴマリグナンには強力な抗酸化作用が。腸内環境が改善すること間違いなし。
| 材料（1食分） |
| A納豆：１パック（３０g） |
| A麹漬けの素：小さじ１ |
| A本みりん：小さじ１ |
| Aごま：小さじ１ |
| 焼き海苔：適量 |
作り方
1.
Aを合わせ、常温で半日（冷蔵庫で１〜２日）ほどおき、味を馴染ませ、器に盛り付け、焼き海苔を添え、焼き海苔に巻きながらいただく。
※
麹漬けの素
１１月３週『ひらめの刺身の麹漬け』でも使用した麹漬けの素。これ１つで塩味と旨味が同時に付ける発酵パワーを美味しく活用しましょう。