もやしとディルの粒マスタード和え
お財布にやさしいもやしをたっぷりヘルシー美味に味わい尽くす１品
もやしに多いビタミンCは、紫外線によるシミやシワから肌を守るための立役者となってくれる栄養素です。また、コラーゲンを体内で作るための材料でもあります。あせもやニキビも実はコラーゲン合成不足が原因のひとつ。紫外線が当たると皮膚のコラーゲンが壊れてしまいます。ますます紫外線が強くなる時期、こちらのメニューで内側からの美肌対策を始めましょう！
| 材料（１食分） |
| もやし：１袋（２００g） |
| ハム：２〜３枚（３０g） |
| Aディル：３本（葉のみ６g） |
| A粒マスタード：２０g |
| A白だし：大さじ１ |
| Aオリーブオイル：小さじ１ |
| 天然塩：少々 |
作り方
1.
熱湯で茹でたもやしをザルにあげ、サッと水洗いし、しっかり水気を絞って、食べやすい大きさに切ったハムとAと合わせ、天然塩で味を整え、器に盛り付け、冷蔵庫で１０分ほど冷やし、味をなじませ、いただきます。
※
ディルはイタリアンパセリやタイムなど余りがちなハーブでも代用OK。ハーブを入れずにもやしとハムだけでもさっぱり美味しく楽しめます。