きゅうりと枝豆の塩こうじ漬け
爽やかなきゅうりの食感とホクホク枝豆を発酵パワーで楽しんで
枝豆に含まれるサポニンは、余分な脂肪がたまるのを抑えるはたらきがあります。また、脂肪の燃焼をうながす物質、アディポネクチンの分泌をうながします。むくみを抑えるきゅうりをプラスし、ダイエットにもうってつけです。夏本番はもうすぐ。薄着になる季節、体型が気になる方はぜひどうぞ！
| 材料（１食分） |
| きゅうり：１本（１００g） |
| 枝豆（ゆで）：２０房（３０g） |
| 塩こうじ：１５g |
| 白だし：小さじ１ |
作り方
1.
乱切りしたきゅうりと、さやから取り出し薄皮を除いた枝豆を塩こうじで和え、冷蔵庫で半日ほどおいて味をなじませ、水気を軽くしぼって、白だしで味を整え、器に盛り付ける。