ピーラーにんじんのツナ和え
しなやかな歯触りのにんじんの食感にツナの旨味が合わさって止まらない美味しさ
にんじんに多い栄養素はβ―カロテンです。強い抗酸化作用を持つのが特徴で、細胞を傷つける活性酸素を消去してくれます。活性酸素はストレスやタバコ、お酒などの影響により体内で増えるため、現代人にとっては見過ごせません。アンチエイジングのためにも、β－カロテンをしっかり摂りましょう。
| 材料（１〜２食分） |
| にんじん：小１本（１００g） |
| Aツナ（ノンオイル）：小１缶（７０g） |
| Aクルミ（粗く砕く）：３０g |
| Aレモン汁：１/４個分 |
| Aオリーブオイル：小さじ１ |
| A天然塩：２g前後 |
作り方
1.
皮をむいたにんじんを、縦方向に、ピーラーで薄く削り、Aと合わせ、５分ほどおいてしんなり味をなじませ、器に盛り付ける。
※
ツナはスープ漬けの場合はスープの汁気は絞ってください。
※
天然塩の量は味見をしながら調整してください。