手羽中のウスターソース焼き
ウスターソースに漬け込むだけ！驚くほどコク深い味わいに仕上がります
手羽中は脂が多く、敬遠気味の方もいらっしゃるかもしれません。しかし脂は、脂に溶けて運ばれる脂溶性ビタミンのA、D、E、Kの吸収を促してくれます。免疫力アップや美肌、骨の強化など多彩な活躍をするビタミン類ですが、脂を控えすぎるとこれらが不足傾向に。また脂は細胞膜の材料でもあります。避けすぎることなく美味しくいただきましょう！
| 材料（１食分） |
| A鶏手羽中：１５０g |
| Aウスターソース：５０g |
| Aハーブソルト：１g |
| こしょう：適量 |
| 付け合わせ（クレソン）：適宜 |
作り方
1.
Aを食品用のビニール袋に入れて合わせ、空気を抜きながら袋を閉じ、半日〜１日ほど冷蔵庫に置いて下味をつけ、焼く前に常温に戻し、魚焼きグリルに並べ、両面をこんがり焼いて火を通し、器に盛り付け、こしょうをトッピングし、付け合わせの野菜を添える。