えのきのキムチ和え
安価で低カロリーなえのき茸だから無限に食べられる美味しさでも罪悪感なし！
えのき茸には不溶性の食物繊維が多く含まれ、腸の動きをうながしてお通じを良くしてくれます。体内に入った有害物質は多くが腸から排出されますが、お通じが滞ってしまうとこれらも体内に留まることになり、疲れやだるさなど不調の原因のひとつになります。毎日のスムーズなお通じのために、えのき茸を食卓に取り入れましょう！
| 材料（１食分） |
| えのき茸：大１パック（石突きを切り落として１５０g） |
| 好みのキムチ：１００g |
| ごま：適量 |
作り方
1.
電子レンジで加熱したえのきと粗みじん切りにしたキムチを合わせ、器に盛り付け、ごまをトッピング。