豚肉の一口グリル バジルとくるみのソース
バジルとくるみの爽やかなコクがポークグリルと好相性
バジルに多いβｰカロテン（ビタミンＡ）は肌細胞のターンオーバーに、ビタミンＥはシミ・シワ予防に不可欠です。加えてくるみのオメガ３は細胞膜の材料となり、しなやかな肌に導きます。豚肉のタンパク質も美しい肌作りにマストです。
| 材料（1食分） |
| 豚ロース肉：厚切り１枚（１２０g） |
| A天然塩：１つまみ（１g） |
| Aにんにく（すりおろし）：少々 |
| A日本酒：小さじ１ |
| ～バジルソース～ |
| ※１１月２週で紹介した「油あげのピザ風」で余ったバジルでも作れます！ |
| B生バジル：１５g |
| B生クルミ：２０g |
| Bオリーブオイル：大さじ２ |
| B天然塩：１g |
| チリペッパー：少々 |
作り方
1.
豚肉を一口大に切り、Aと合わせて半日ほど下味をつけておく。
2.
バジルソースの材料をフードプロセッサーなどで細かくし合わせておく。
3.
１を常温に戻し、魚焼きグリルに並べ、両面、こんがり焼いて火を通し、器に盛り付け、２のバジルソースをトッピング。全体にチリペッパーを少々、ふりかける。