大根のコンソメ煮 ～生ハムを添えて～
大根煮を洋風にアレンジ生ハムとチーズの旨味で“味変”しながら召し上がれ
大根にはカリウムが多く含まれます。体内の余った水分を排出し、血圧を下げる働きがあります。折しも年末は忘年会などお酒を飲む機会が多くなります。身体がむくむ、味の濃い外食メニューで塩分摂取量が増えた、という方は、こちらのメニューでリセットを心がけましょう！
| 材料（1食分） |
| 大根（３〜４センチの輪切り）３個（２５０） |
| Aコンソメ（顆粒）：５g |
| A天然塩：小さじ1/2 |
| 生ハム：小３枚 |
| Bパルメザンチーズ、粗挽き黒こしょう、パセリ：適宜 |
作り方
1.
大根は皮を厚めにむき、小鍋に入れ、Aを入れて、大根がかぶる程度に水を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にし、蓋をして大根が柔らかくなるまで１５分〜２０分ほど煮て、器に盛り付け、生ハムとBをトッピング。