大和芋と納豆の磯辺焼き
大和芋の粘りと納豆の旨味をむっちり香ばしく楽しんで
山芋の一種である大和芋には、サポニンが含まれます。脂肪がたまるのを抑えるはたらきがあるため、ダイエットに最適です。さらに、生活習慣病を防ぎ、脂肪燃焼をサポートするアディポネクチンの分泌をうながすことも知られています。食欲の秋、食べ過ぎが気になっている、という方にピッタリです。
| 材料（1食分） |
| A大和芋（すりおろし）：８０g |
| A納豆：１パック：（４０g） |
| A納豆の付属のタレ：１袋 |
| A青のり：小さじ１ |
| 焼き海苔：１枚 |
| B天然塩：適量 |
| Bかぼす：適宜 |
作り方
1.
Aを合わせ、４等分にし、４枚に切った焼き海苔に乗せ、三角形に包み、フライパンに並べ、火にかけ、弱火で蓋をして、片面２分ほど蒸し焼きにして返したら、さらに２分ほど焼いて器に盛り付け、Bを添える。