巨峰の白和え
巨峰のみずみずしい酸味と甘味を豆腐とすりごまの白和衣と合わせます。
ごまに多い栄養素として知られるのはビタミンEです。体内で女性ホルモンなどのバランスを調整してくれるはたらきがあります。ホルモンバランスが崩れると、生理前に起こりやすいイライラや体重増加、むくみといったトラブルに見舞われがちです。たっぷりのごまを日頃から取り入れて、生理前の不調とサヨナラしましょう！
| 材料（1個分） |
| 巨峰（たね無し）：小８〜７粒（５０g） |
| 木綿豆腐：３０g |
| ごま：１０g |
| 白だし：小さじ1/2〜 |
作り方
1.
豆腐はキッチンペーパーなどで包んでしっかり水気を抜いておく。巨峰は皮をむいておく。
2.
すり鉢にごまを入れ、しっとりなるまですったら、１の豆腐と白だしを入れてさらに、すりこぎですりながら、なめらかに合わせ、巨峰を入れて、全体をサッと合わせ、器に盛り付ける。