モッツァレラチーズとハムの油揚げ焼き
パリッとサクッと焼いた油揚げの食感にもっちりチーズとハムの旨味が好相性
油揚げにはマグネシウムが豊富です。これは糖や脂肪などをエネルギーに変えるときに必要な栄養素のひとつであり、ダイエットが気になる方にとっては欠かせません。一方で、マグネシウムはストレスなどで身体の外に排出されやすいのがたまにキズ。食欲の秋、ウエイトコントロールのためにも、このレシピでしっかりチャージしましょう！
| 材料（2個分） |
| 油揚げ：１枚 |
| モッツァレラチーズ：８０g |
| ハム：２枚 |
| ハーブソルト：少々 |
作り方
1.
油ぬきをした油揚げを半分に切って袋状にする。
2.
モッツァレラチーズは２等分し、キッチンペーパーなどに包んで、水気を抜いておく。ハムは４等分し、合わせておく。
3.
２のチーズにハーブソルトをまぶし、ハムと重ね、１の油揚げにつめ、爪楊枝などで油揚げの袋の入り口を止め、テフロン加工のフライパンの場合は、そのまま、油揚げを並べ、鉄などのフライパンの場合は熱して、軽くオリーブオイル（分量外）を入れてなじませ、油揚げを並べ、両面、こんがり焼いて、途中、蓋をして水を少々入れて蒸し焼きにしながら、チーズを溶かし、器に盛り付け、熱々をいただく。