ほたてと白菜のトロトロ煮
ほたてフレーク缶で白菜が旨味たっぷりのおつまみに
貧血で見逃せないのがビタミンＢ12と葉酸です。ふたつは協力して赤血球を形づくっていますが、不足すると赤血球が巨大化し貧血に。ほたてはこれらが多く、タンパク質や鉄も含む優秀食材です。缶詰の汁ごととることで無駄なく摂取できます。
| 材料（1食分） |
| 白菜：１００g |
| ほたて貝柱フレーク缶：１缶（４０g） |
| 白だし：小さじ１ |
| 粗挽きこしょう：適量 |
作り方
1.
食べやすい大きさに切った白菜、ほたて缶詰を汁ごと、白だしを鍋に入れ、火にかけ、沸騰したら蓋をして弱火で１０分ほど煮て、器に盛り付け、粗挽きこしょうをトッピング。