鶏もも肉のサテ
ココナッツと練りごまの濃厚なタレに漬け込んだ東南アジアの焼き鳥を手軽にご自宅で
鶏もも肉は、エネルギー産生に必要なビタミンB群を多く含む食材です。夏は口触りの良いそうめんやアイスクリームなどに偏りがちですが、これらは糖質が多く、ビタミンB群をたくさん消費するため、逆に疲れやだるさが出て、逆効果！夏バテ知らずで夏を乗り切るためにはぜひ、鶏もも肉を！！
| 材料（1食分） |
| 鶏もも肉：１枚（皮や脂をのぞいて１８０g） |
| Aココナッツペースト：大さじ１ |
| A練りごま：大さじ１ |
| A本みりん：大さじ１ |
| Aナンプラー：大さじ1/2 |
| Aガーリックパウダー：適量 |
| Aガラムマサラ（なければ入れなくても良い）：少々 |
| B赤玉ねぎ、レモン、ハーブ類：適宜 |
作り方
1.
皮や脂や筋を除いた鶏肉を一口大に切って、Aと合わせ、1時間ほど置いて下味をつける。
2.
１を魚焼きグリルなどで両面、こんがり焼いて火を通し、竹串に刺して、器に盛り付け、好みでBを添える。