豆腐とハムのクロックムッシュ風
水切りした木綿豆腐はボリューム満点！糖質オフのクロックムッシュ風に焼き上げます
豆腐にはカルシウムが多く含まれています。骨のために大切な栄養ですが、一方で甘いものや主食を日ごろからとりすぎていると、消費しやすいミネラルでもあります。特に女性は甘いものが好き、パンが好き、といった方が多く、足りないカルシウムは骨から溶け出してしまいます。骨粗鬆症の予防は更年期以降では遅く、骨は若いうちにしっかり形成させる必要があります。豆腐でカルシウムを補給していきましょう。
| 材料（作りやすい分量：１〜２食分） |
| 木綿豆腐：１丁（３５０g） |
| ハム：３枚 |
| ピサ用チーズ：４０g |
| ハーブソルト |
作り方
1.
木綿豆腐はキッチンペーパーなどで包んで半日ほどかけて、何度かペーパーを変えながら、しっかり水切りしたら、厚さを半分にするよう包丁を滑らせて２等分に切り、耐熱容器に入れて、電子レンジで温める。
2.
豆腐の１枚目に、ハーブソルトをふりかけ、ハムとチーズを半両乗せて、もう１枚の豆腐を重ね、重ねた豆腐の表面にハーブソルトをふりかけ、残りのチーズをトッピングし、オーブンやトースターでチーズがこんがり溶けるまで焼いて器に盛り付ける。