スペアリブにはタンパク質や脂質のほか、ビタミンB６が多く含まれます。肉や魚などのタンパク質は分解され、アミノ酸の形になって吸収されますが、ここから再び筋肉や肌、髪などのタンパク質に作り替えるのにはビタミンB６が欠かせません。どちらも含むスペアリブは、筋肉をつけたいスポーツ好きだけでなく、足腰の衰えが気になる中高年にもお勧めです。