スモークサーモンとセリの一口ロール
セリの香りと食感をサーモンの旨味と合わせて
サーモンに多いビタミンＤは、うつと深い関係があることもわかっています。ビタミンＤは、実は体内でもつくられている栄養素で、そのためには紫外線が必要。日照時間が短く、厚着で肌を覆う冬はどうしても不足しがちです。なんとなく気分が晴れないときはサーモンがおすすめです。
| 材料（1食分） |
| スモークサーモン：５枚（３０g） |
| セリ：１束（１００g） |
| 生くるみ：２０g |
| 粗挽きこしょう：適量 |
作り方
1.
セリは熱湯で塩茹でし、しっかり水気を切って、一口の長さに切っておく。
2.
スモークサーモンを１枚ずつ広げ、セリを５等分してのせ、生くるみものせて、スモークサーモンで巻いて、器に盛り付け、粗挽きこしょうをトッピング。