牛肉とトマトのキムチ和え
旨味の食材トリプルスリーで猛暑に負けないパワーをいただきましょう!
キムチは腸内環境を向上させてくれるほか、唐辛子のカプサイシンによる、脂肪燃焼を促すはたらきが期待できます。トマトのビタミンCも、同じく脂肪を燃やしやすくするのに一役買ってくれます。そろそろTシャツなど薄着になることが多い季節、代謝をアップしてTシャツの似合うスリムな身体を目指しましょう!
材料(1食分)
牛赤身肉(ステーキ用):80g
Aガーリックパウダー、天然塩:少々
ごま油:小さじ1
Bトマト:60g
Bキムチ:50g
いりごま:適量
作り方

1.

細切りにした牛肉にAをまぶして常温に15分ほど置いて下味をつける。

2.

フライパンを熱し、ごま油を入れて馴染ませたら1を入れて炒め過ぎない程度に炒めてざるにあげ、10分ほど置いて肉汁を落としておく。

3.

2の牛肉とBを合わせ、器に盛り付け、ごまをトッピング。