ゴーヤとしらすの塩昆布和え
今年もゴーヤの季節がやってきました！スライサーでスライスした独特の食感を堪能あれ
夏を告げる野菜のひとつ、ゴーヤ。独特の苦味はモモルデシンという成分によるものです。なかでも注目したいのが胃酸を分泌させ、食欲増進のためにはたらくこと。夏場は暑さで栄養を多く消費しやすい一方で、食欲が減退しやすいもの。夏の元気をキープするために、ゴーヤをぜひ取り入れましょう！
| 材料（1食分） |
| ゴーヤ（わたをとって）：1/2本分（９０g） |
| A塩昆布：３g〜（塩味を確認ながら調整） |
| Aしらす：１５g |
作り方
1.
スライサーで薄切りにしたゴーヤをサッと水で洗い、水気をしっかり絞って、Aと合わせ、１０分ほど置いて味をなじませ、器に盛り付ける。