かつおのイタリアンカルパッチョ
ザク切りトマトのうま味とバジルの香りはカツオのたたきとも相性バッチリ
カツオには、美肌を作るために欠かせない栄養素がたっぷり含まれています。材料となるタンパク質、同じく肌細胞を作るのに不可欠ビタミンB６や亜鉛、コラーゲンの材料となる鉄など……。素肌の美しさが際立つ夏に向けて、カツオで美味しく準備していきましょう！
| 材料（1食分） |
| かつおのたたき（刺身）：５切れほど（１００g） |
| Aトマト（ザク切り）：１/２個分（８５g） |
| Aセロリ（みじん切り）：２０g |
| A玉ねぎ（みじん切り）：１５g |
| Aバジルの葉（ちぎって）：３〜４枚 |
| Aめんつゆ（３倍濃縮）：大さじ１ |
| Aオリーブオイル：小さじ１ |
| A天然塩：適量 |
作り方
1.
かつおのたたきを器の盛り付け、合わせておいたAをトッピング。ラップをして冷蔵庫で１〜２時間置いてマリネのように味をなじませても美味しくいただけます。