油あげのプルーン味噌焼き
プルーン味噌の絶妙な甘みと酸味がカリカリ油あげの旨味とベストマッチ
プルーンはカルシウム、マグネシウム、亜鉛、鉄、カリウムといったミネラルがギュッとつまっています。現代人は加工食品の摂取やストレスなどでミネラルが不足しがちです。生活習慣病の予防、骨粗鬆症の予防、メンタルの維持など幅広い活躍をするミネラル！プルーンで補給できるなんてうれしい限りです。
| 材料（１～２食分） |
| ・プルーン味噌 |
| A味噌：大さじ１（１８g） |
| Aプルーン（みじん切り）：２個分（３６g） |
| 油あげ：１枚（６０g） |
作り方
1.
熱湯で茹でて油ぬきをした油あげを２等分して袋状にして、合わせておいたAのプルーン味噌を油あげの中に塗って、フライパンで両面をこんがり弱火で焼いて、食べやすい大きさに切って、器に盛り付ける。