牛肉の甜麺醤炒めと野菜の手巻き
コチジャンの甘辛味をまとった牛肉を葉野菜や香味野菜で包んでいただきます
牛肉に多い栄養素が、コエンザイムQ10です。細胞を傷つける活性酸素から身身体を守り、エイジングを防ぐ働きと共に、エネルギー産生にも重要な役割をしています。年齢とともに体内にある量は減っていく傾向にあるので、歳をとればとるほどたくさんとる必要があります。コレステロールを下げるお薬を飲んでいる方は、減少しやすいのでぜひチャージを！
| 材料（1人分） |
| 牛肉：１００g |
| A日本酒：小さじ１ |
| A本みりん：小さじ１ |
| Bコチジャン：大さじ１ |
| B豆板醤：小さじ1/2 |
| B本みりん：大さじ1/2 |
| B醤油：小さじ１ |
| Cサラダ菜、きゅうり、長ネギ、大葉：適量 |
| Dごま油：少々 |
| Dごま：少々 |
作り方
1.
牛肉を食べやすい長さの細切りにし、Aと合わせて１５分ほど置いておく。
2.
フライパンに１と合わせておいたBを入れて火にかけ、タレの水気を飛ばすように強火で炒めて牛肉に火を通し、皿にBと共に盛り付け、牛肉にD をトッピング。