新玉ねぎと新わかめのしらす和え
みずみずしい新玉ねぎの食感に磯の香りと旨味を合わせます
玉ねぎのツンとしたにおいの成分、硫化アリルは、グルタチオンの材料となる物質です。グルタチオンは、シミ予防のために美容医療の現場でも使われる成分。硫化アリルは熱に弱いので、生でいただくこちらのレシピは最適。透明感あふれる肌を目指して、旬の玉ねぎをいただきましょう!
材料(1人分)
生わかめ(ゆで):40g
A新玉ねぎ(薄切り):1/4個分(35g)
Aしらす(ゆで):50g
A酢:大さじ1/2
白だし:適量
ゆかり(しそふりかけ):適量
作り方

1.

食べやすい長さに切ったわかめとAを合わせ、しらすの塩味を見ながら白だしで味を整え、器に盛り付け、ゆかりをトッピング。