豆腐のタラモサラダ風
じゃがいもを豆腐に変えて味付けはたらこだけ
実は乳製品と同じくらいカルシウムが多い豆腐。カルシウムはマグネシウムと助け合って働くため、一緒にとるのがポイント。豆腐はどちらも含む優秀食材です。プラス、イソフラボンも豊富！ カルシウムとマグネシム、イソフラボンのトリプルパワーで骨粗鬆症を防ぎます。
| 材料（1食分） |
| 木綿豆腐：１００g |
| たらこ：３０g |
| 万能ネギ（小口切り）：適量 |
作り方
1.
しっかり水切りした豆腐をすり鉢やボウルに崩しながら入れて、たらこを加え、全体を合わせて器に盛り付け、ネギをトッピング。