桜とクルミのチーズボール
ザクザクくるみの食感とほのかに広がる桜の香りはお花見のおつまみにぴったり
ナッツのなかでも、健康効果が注目されているクルミ。食物繊維やオメガ３脂肪酸など現代人に不足しがちな栄養素を多彩に含みますが、最近では空腹感を抑え、食べすぎを防ぐ働きも解明されはじめています。食べすぎが気になる方は、このレシピでおつまみとしていただくのはもちろん、日頃から食生活に取り入れるのもおすすめです！
| 材料（３個分） |
| Aクリームチーズ：大２個（３５g） |
| Aクルミ（ザク切り）：２０g |
| 桜花塩漬け：５〜６蕾分（水につけて水気をしぼって５g） |
作り方
1.
桜花塩漬けは水につけて戻し、茎を切り落とし、花の部分だけを水気をしぼって粗みじん切りにし、ゴムべらなどでAと合わせ、３等分し、ラップで包みながら丸く成形し、器に盛り付ける。