カリフラワーのスパイスソテー
スパイスの香りと辛味がカリフラワーの甘味と旨味を引き立てます。
カリフラワーに多い栄養素は何といってもビタミンCです。ビタミンCは、タンパク質、鉄と並び、しっかりとした歯ぐきを作るために欠かせない、コラーゲン合成の三銃士。歯ぐきが腫れたり、出血しやすいという方はカリフラワーで、お口の健康をキープしましょう！
| 材料（1食分） |
| カリフラワー：１００g |
| Aオリーブオイル：大さじ1/2 |
| Aカレー粉：小さじ１ |
| Aクミン（粒）、ガラムマサラ：小さじ1/3 |
| 天然塩：小さじ1/2 |
| 水：大さじ１ |
| チリパウダー：適宜 |
作り方
1.
フライパンにAを入れて火にかけ、スパイスの香りが立ってきたら、食べやすい大きさの薄切りにしたカリフラワーと水を入れて中火で水を飛ばしながらカリフラワーにスパイスをまとわせ、塩で味を整え、器に盛り付け、チリパウダーで辛味をトッピング。