しらすにはビタミンＤが多く含まれています。ビタミンDのはたらきで注目したいのが、花粉症へのアプローチです。腸管バリア機能を高め、花粉の侵入を防ぎ、さらに免疫の過剰反応を抑えて花粉症の症状を和らげてくれます。ビタミンDは肌が紫外線を浴びることで体内でもつくられるため、厚着の多い冬はどうしても不足しがち。ぜひ、日常的にしらすを食卓に取り入れ、春の花粉症に備えましょう。