有頭海老のガーリックグリル
有頭海老を白ワインとオリーブオイルでマリネ。グリルでじっくり焼き上げ、殻まで香ばしくいただけます。
エビに多いのが、睡眠の質を高めることで注目されているグリシンです。寝付きをよくするだけでなく、中途覚醒を減らすなどのはたらきがあります。栄養をとることと同じくらい、質の良い睡眠をとることは大切です。翌朝にだるさが残っていたり、睡眠時間はとれているのに疲れがとれない、という方はぜひ食卓にエビを取り入れましょう！
| 材料（1人分） |
| 有頭海老：３尾 |
| A白ワイン：大さじ２ |
| Aオリーブオイル：大さじ１ |
| Bハーブソルト：適量 |
| Bガーリックパウダー（粗挽き）：適量 |
| Bカイエンヌペッパー：適量 |
作り方
1.
有頭海老を縦半分に切って、背腸をとってバッドに並べ、Aをふりかけ１５分ほど置いたら、水気を切って、Bをトッピングし、魚焼きグリルに並べ、両面、こんがり焼いて器に盛り付ける。