殻付き牡蠣のチーズ焼き
殻付きの新鮮な牡蠣が手に入ったらとろ～りチーズとグリルで焼くだけ
カキに多いのが、栄養ドリンクでおなじみのタウリンです。肝臓のはたらきを活発にするほか、インスリンの出を良くするはたらきも注目されています。これからが旬。血糖値が気になる方はもちろん、甘いものが好きな方、ダイエットを意識している方も、この季節だけの食材、今たっぷり食べて欲しいです。
| 材料（5個分） |
| 殻付き牡蠣：５個 |
| Aピザ用チーズ：適量 |
| Aミニトマト（４等分）：５個分 |
| Aオリーブ（輪切り）：適量 |
| 白ワイン：少々 |
作り方
1.
牡蠣を殻からはずし、薄い塩水で汚れを洗い落とす。からは、タワシなどで汚れを落としておく。
2.
１の殻に牡蠣を戻し、白ワインを入れて、魚焼きグリルやオーブンで牡蠣に火が通るまで焼いたら、Aをトッピングし、チーズが溶けるまで焼いて器に盛り付ける。