スティック野菜 ピリ辛ゆず風味の豆腐のディップで
豆腐のディップはゆず胡椒の辛味がアクセントグラスに盛り付けて華やかに楽しんで
木綿豆腐はカルシウムを多く含む食材です。カルシウムは骨の材料であるとともに筋肉の動きを調整するなど大切な役割を果たしているため、不足すると骨から溶けだして不足分を補おうとします。血液中のカルシウムが増えると血管の壁がかたくなり、動脈硬化や高血圧などの原因になることも。更年期世代は意識してよりしっかりと摂りましょう！
| 材料（3食分） |
| A木綿豆腐：１００g |
| Aゆず胡椒：小さじ１ |
| A白だし：小さじ２ |
| A本みりん：小さじ１ |
| きゅうり、セロリ、にんじんなど好みの野菜：適量 |
作り方
1.
Aをゴムベラなどで練り合わせて、グラスに入れて、底を布巾上などで軽く、トントンと叩きつけて空気を抜き、スティック野菜を盛り付ける。