こんにゃくの焼肉風
あの淡白なこんにゃくが驚きの焼肉味に！
便秘は健康の大敵。こんにゃくに多い不溶性食物繊維は、便通を良くして、腸内環境を整えます。大腸がんの予防にも一役かってくれます。良くかんで食べれば、脳の活性化にも役立ちます。
| 材料（1食分） |
| こんにゃく：１００g |
| 市販の好みの焼肉のたれ：大さじ１ |
| A天然塩：ひとつまみ |
| A市販の好みの焼肉のたれ：小さじ１ |
| ごま油：少々 |
| クレソン：適量 |
作り方
1.
こんにゃくは５ミリ厚さの食べやすい大きさにスライスし、ビニール袋に入れ、市販の焼肉のたれと合わせ、空気を抜いてビニール袋の口を閉め、冷蔵庫で１日〜２日、漬け込んでおく。
2.
フライパンに水気を切った１のこんにゃくを並べて火にかけ、チリチリという音が出るまで２〜３分、空焼きしたらAをふりかけ、火を止め、全体に味をなじませ、器に盛り付け、クレソンを添え、ごま油をトッピング。