柿とかぶのマリネ
スライサーで薄切りにした柿とかぶの上品な口あたりとみずみずしい風味を楽しんで。
柿はビタミンCが多く、なんとミカンの約2倍もの量を誇ります。ビタミンCはシミの原因となるメラニンの生成を抑えるほか、紫外線によるシワの予防、コラーゲンづくりの材料となるなど、美しい肌づくりをサポートします。加えて、肌のターンオーバーを促すβカロテンもたっぷり含まれます。すべての女性のに旬の柿を！
| 材料（1食分） |
| 柿（固めのもの）：1/2個 |
| かぶの根（小）：１個 |
| A醸造酢：小さじ１ |
| Aオリーブオイル：小さじ1/2 |
| 天然塩：少々 |
| 粗びき黒こしょう：少々 |
作り方
1.
柿とかぶは皮をむいてスライサーで薄切りに、Aと合わせ、塩で味を整え、器に盛り付け、粗びき黒こしょうをトッピング。