一口ステーキ ５種のお楽しみ
少しずつ余りがちな漬物、チーズ、野菜など一口ステーキにトッピングすると豪華なおつまみに大変身
手軽にできる栄養補給対策として挙げられるのが、普段の塩を天然塩に変えることです。エネルギーづくりに欠かせないマグネシウムや、日本人に不足しがちなカルシウム、過剰なナトリウムを体外に出すカリウムなどが、天然塩には多く含まれています。とくに加工食品をとる機会が多い方は、ミネラルが不足しがち。ぜひ、食卓の塩を見直してみましょう！
| 材料（1食分） |
| 牛肉：８０g |
| 天然塩：２g |
| トッピングの具 |
| １ 発酵キムチ |
| ２ クリームチーズ |
| ３ 漬物ザーサイ |
| ４ オリーブ＆ミニトマト＆ガーリックチップ |
| ５ オクラと山芋の冷凍野菜 |
作り方
1.
牛肉を一口大の食べやすい四角形に切り揃え、塩をまぶし、常温に２〜３分置いて下味をつけ、フライパンを熱し、オリーブオイル（分量外）をなじませたら強火で１～２分ほど表面を一気に焼き付けて火を止め、そのまま５分ほど置いて余熱で火を通し肉汁を落ち着かせ、器に盛り付け、具材をトッピング。