ほうれん草のくるみと小海老和え
旬が到来！ほうれん草のβカロテンを、たっぷりのくるみとザクザク頂いて！
気づかないうちに肌細胞を傷つける酸化。ほうれん草のβ‐カロテン、クルミのオメガ３、干しエビのアスタキサンチンがタッグでシミ、シワから肌を守ってくれます。とくにβ‐カロテンは体内でビタミンAに変わり、肌荒れを防ぐので、秋の乾燥対策に最適です。
| 材料（1食分） |
| ほうれん草：１００g |
| 生くるみ：２０g |
| A干小海老：大さじ１ |
| Aめんつゆ（３倍濃縮）：小さじ１ |
| A酢：小さじ1/2 |
作り方
1.
食べやすい長さに切ったほうれん草を熱湯でゆで、しっかり水気を絞り、ボウルに入れ、生くるみを指で細かく崩しながら加え、Aを加えて全体を合わせ、器に盛り付ける。