ほうれん草のくるみと小海老和え
旬が到来!ほうれん草のβカロテンを、たっぷりのくるみとザクザク頂いて!
気づかないうちに肌細胞を傷つける酸化。ほうれん草のβ‐カロテン、クルミのオメガ3、干しエビのアスタキサンチンがタッグでシミ、シワから肌を守ってくれます。とくにβ‐カロテンは体内でビタミンAに変わり、肌荒れを防ぐので、秋の乾燥対策に最適です。
材料(1食分)
ほうれん草:100g
生くるみ:20g
A干小海老:大さじ1
Aめんつゆ(3倍濃縮):小さじ1
A酢:小さじ1/2
作り方

1.

食べやすい長さに切ったほうれん草を熱湯でゆで、しっかり水気を絞り、ボウルに入れ、生くるみを指で細かく崩しながら加え、Aを加えて全体を合わせ、器に盛り付ける。